عدد الرسائل : 153 العمر : 28 تاريخ التسجيل : 04/02/2008
موضوع: السفة ديال الكسكس الأحد أبريل 13, 2008 7:38 am
بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم اتيت لكم بوصفة مختلفة تماما وهي الكسكس الحلو لا اعرف كيف اسميه لكم واسمه بالمغربية بالسفة وهو مكون من الكسكس بالسكر وهو حلو المذاق ولذيذ مع المقادير الكسكس حسب الرغبة السكر صقيل -كلاصي القرفة مطحونة الزبدة غير مدابة وكوب حليب دافئ ورأس ملعقة صغيرة ملح وزبيب ابيض ولوز او كوكاو مطحون الطريقة يطبخ الكسكس في طنجرة البخار يجب ان يبخر 3 مرات واضافة الماء لكل مرى مع تفكيكه جيدا وقبل الاخيرة يضاف اليه الزبيب المبخر جيدا وعند النضج يكون رطب ومفكك من بعضه ويضاف اليه الحليب والزبدة والسكر القرفة نصف ملعقة وبعدها تخلط المقادير جيدا ويترك يبرد قليلا يجب ان يكون دافئ عند التقديم يوضع على شكل هرم او اقل ارتفاع يزين بالسكر على الجوانب والقرفة واللوز ويقدم بالصحة والهناء
الأحد أبريل 13, 2008 7:38 am